Karanfil : 10-20 m yüksekliginde, yaprak dökmeyen agaçlardan elde edilir. Vatani, tropik Asya (Moluk Adalari, Zengîbar) dir. Karanfil bildigimiz süs karanfil çiçeginden farklidir. Yaz kis yesil kalan yapraklari, mesin gibi serttir. Çiçekleri pembedir ve kiraz çiçekleri gibi demet hâlinde bulunurlar. Bu çiçeklerin kurutulmus tomurcuklari “karanfil” adini alir. Kurutulmus tomurcuklar, 10 mm boyunda, çiviye benzer sekilde, ovaryumu hafif dört köseli, dört taç ve çanak yapragindan meydana gelmis olup, kirmizi-kahverenklidir. Çiçek saplari da karanfil adiyla satilmakta ise de ikinci kalite ürün sayilmaktadir.
Karanfilin Faydaları: Karanfil tohumları mide bulantısını bastırır, kusmayı engeller ve gaz söktürücüdür. Tanecikleri ağızda çiğnenirse nefesin kötü kokmasını önler. Hafif ağrı kesici ve uyuşturucu etkisinden dolayı ağrıyan dişe bir adet karanfil tohumu ya da pamuğa damlatılan karanfil yağı ile dişe bastırılırsa ağrıyı dindirir. Romatizmal ağrılarda ağrıyan eklem yerleri karanfil yağı ile ovuşturulursa faydası görülür. İştah açar ve sindirime yardımcı olur. Hafızayı Güçlendirir. Etkili bir afrodizyaktır.
