Vitaminler
Vitaminler düzgün beslenmenin en önemli unsurlarındandır. Gerektiği kadar vitamin almadan, yediğimiz besinlerden tam fayda sağlayamayız. Vitaminler vücudumuzda bir çok kimyasal reaksiyonda kulanılırlar.
Vücudumuzdaki bütün sistemlerin düzgün çalışması için mutlaka gereklidirler.Bazı hastalıklar sadece vitamin eksikliğinden kaynaklanır. Bilinçli vitamin takviyesi ile hastalıkları önlemek ve yenmek mümkün olabilir.
Kaç çeşit vitamin var? Kaynakları nelerdir?
Vücudumuzda hangi reaksiyonlarda görev alırlar? Eksikliklerinde ne gibi hastalıklar ortaya çıkar. Aşırı dozda alınırlarsa nasıl sorunlar oluşabilir?
Sarımsağın Faydaları: Bütün kısımları keskin kokulu,çok yıllık otsu bir bitkidir.Memleketimizin hemen her 
yerinde,bahçe ve bostanlarda yetişir ve sıkça tüketilir.Toprak altında iri bir soğanı vardır.Nadir olarak tohum verir,bunun için daha çok dişleriyle üretilir.
Sarmısak çok eski tarihlerden beri bilinmekte ve tadavide kullanılmaktadır.
Bitkinin yaprakları solmaya başlayınca kökler toprak altından çıkarılır ve güneşte kurutulur.
Kur’anı Kerim’ de Bakara sure-i şerifinin 61. Ayet-i kerimesinde anılan mübarek gıdalardandır.
Karanfilin Faydaları: Karanfil tohumları mide bulantısını bastırır, kusmayı engeller ve gaz söktürücüdür. Tanecikleri ağızda çiğnenirse nefesin kötü kokmasını önler. Hafif ağrı kesici ve uyuşturucu etkisinden dolayı ağrıyan dişe bir adet karanfil tohumu ya da pamuğa damlatılan karanfil yağı ile dişe bastırılırsa ağrıyı dindirir. Romatizmal ağrılarda ağrıyan eklem yerleri karanfil yağı ile ovuşturulursa faydası görülür. İştah açar ve sindirime yardımcı olur. Hafızayı Güçlendirir. Etkili bir afrodizyaktır.
Isırgan otu kkünden yapraklarına kadar şifayla dolu bir bitkidir. Herkesin kolayca ulaşabilir pazarlarda da satılmaktadır. A, B, C grubu vitainler ve Mineraller bakımından oldukça zengindir. Ayıca içeriğinde Potasyum tuzları, organik asitler-formik asit, histamin, asetilkolin, klorofil ve demir de bulunmaktadır.
Isırgan Otunun Faydaları: Isırganotu, karaciğer ve safra kesesi hastalıklarında, dalak hastalıklarında, solunum sistemi balgamlanmasında, mide kramplarında ve ülserlerinde, bağırsak ülserlerinde ve akciğer hastalıklarında öncelikle önerilir. Değerli etken maddeleri alabilmek için, çay hazırlanırken, yapraklar yalnızca haşlanır kaynatılmaz.
Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal özelikle Pakistan Çin Hindistan gibi ülkelerde yetiştirilmektedir. Tropik ülkelerde kültürü yapılmaktadır. Ülkemizde ise yetişmemektedir.
Köri tozunun temel öğelerinden olan zerdeçal Batıda daha çok baharat olarak kullanılmasına rağmen Asya’da uzun zamandan beri doğal ilaç olarak kullanılmaktadır.
Etken maddesi curcumin olan zerdaçalın 3 gramında yaklaşık olarak 30 ila 90 mg curcumin bulunur. Zerdeçalın
Mide ve bagirsak gazlarini giderir. Mide bulantisini keser. Hazim sisteminin düzenli çalismasini saglar. Gögsü yumusatir. Astim hastalari için yararlidir. Bu uyarici bitki kan dolasimini hizlandirir. Hücre yenilenmesini ve cildin elastikiyetinin artmasini saglar. Bu bitkiyle sivilcelerinizden de kurtulabilirsiniz.
Soğuk algınlığına ve öksürüğe karşı en etkili ve en yaygın olarak kullanılan doğal ilaçlardan biri olan ıhlamur, uykusuzluk, spazm ve kan dolaşımı bozukluklarında da kullanılır. Özellikle akşam saatlerinde fazla içmemeye dikkat etmek gerekir, çünkü fazla miktarda alındığında uykusuzluğa neden olabilir. Yapraklarında çok miktarda klorofil taşımasından dolayı kansızlık durumunda kullanılmasında fayda vardır. Diğer çaylarda olduğu gibi ıhlamuru da hazırladığınız zaman için ve bir daha kaynatmayın. Çünkü uzun süre kaynatılıp içilen ıhlamur size yarardan çok zarar verebilir.
